本报讯（记者邢生祥）近日，西宁西宁市食品药品监督管理局和西宁市城乡建设局联合培训建筑工地食堂厨师，培训来自西宁辖区内102家建筑工地的家建食堂厨师、食品安全管理员及从业人员149人参加集中培训。筑工

据悉，地食西宁市要求各施工单位从八方面做好建筑工地食堂食品安全工作，堂厨严守安全底线，西宁抓好风险排查，培训做到“三严查，家建五落实”，筑工实现建筑工地食堂食品源头严防、地食加工过程严管、堂厨安全风险严控，西宁切实保障农民工夏季饮食安全。培训同时，家建执法人员还对建筑工地食堂从业人员健康、餐饮具消毒保洁、食品留样、食品安全管理及有效预防有毒动植物食物中毒和食源性疾病的发生、应急处置等内容进行了讲解。